Клинок длиной 127 мм подходит для повседневной нарезки овощей, фруктов, зелени, мяса, рыбы и сыра, а также для разделки курицы. Это компактный нож для точной работы, когда длинный шеф-нож не нужен. Для очистки и подрезки небольших плодов можно дополнить его
овощным ножом, а для крупной нарезки и шинковки –
шеф-ножом.
Нож выполнен из нержавеющей стали 1.4116 (X50CrMoV15) с вакуумной закалкой и сатиновой полировкой. Цельнометаллическая рукоять, твёрдость 58 HRC. Общая длина – 243 мм, высота клинка – 25 мм, ширина рукояти – 20 мм, вес – 155 г. Гарантия – 5 лет. В комплект входит один универсальный нож в подарочной коробке.