Расширенная гарантия
Возврат товара
Бесплатная доставка
Подарочная упаковка
Расширенная гарантия
Возврат товара
Бесплатная доставка
Подарочная упаковка
Набор из 3 ножей G10 | Damascus
Дамаск_Набор_3_Ножа_G10
17990
₽
₽
Узор идёт сквозь всю толщину металла — он не нанесён сверху и не стирается при заточке. Твёрдость 60–62 HRC, угол заточки 15°: острота держится дольше, чем у обычных кухонных ножей.
Бочковидная форма не даёт ножу скользить, металлический больстер фиксирует захват. Гарантия 10 лет.
Бочковидная форма не даёт ножу скользить, металлический больстер фиксирует захват. Гарантия 10 лет.
Шеф нож — главный на кухне
Самый главный и широко применяемый на кухне. Большой и удобный
Три ножа для основных задач кухни
Три формы клинка помогают справиться с основными задачами нарезки.
Японский шеф-нож сантоку
Выемки на клинке сантоку помогают уменьшить прилипание продуктов.
Удлинённый универсальный
Лёгкий и маневренный. Тонкие слайсы рыбы, красивая нарезка для брускет и сервировки.
Дамасская сталь на вашей кухне
Дамасская сталь с тысячелетней историей теперь на вашей кухне
Рукоять - композит G10
Не впитывает влагу, не трескается и не требует пропитки маслом. Бочковидная форма помогает удерживать нож.
Бесподобная острота
Обеспечивает легкий рез за считанные секунды. Забудьте про прожилки и твердую кожуру.
Волшебство дамаска
Узор на дамасском клинке — сложен и перекован вручную, превращая металл в живописное полотно, которое невозможно повторить дважды.
Набор из трёх ножей Damascus G10
Состав и назначение
В набор входят шеф-нож с клинком 203 мм, сантоку с клинком 180 мм и универсальный нож с клинком 152 мм. Общая длина сантоку – 335 мм, универсального ножа – 310 мм.
Шеф-нож предназначен для повседневной нарезки мяса, рыбы и крупных овощей. Сантоку с широким клинком и выемками подходит для шинковки и нарезки кубиками. Универсальный нож – для небольших продуктов и порционной нарезки.
Шеф-нож предназначен для повседневной нарезки мяса, рыбы и крупных овощей. Сантоку с широким клинком и выемками подходит для шинковки и нарезки кубиками. Универсальный нож – для небольших продуктов и порционной нарезки.
Материал и уход
Рукояти из композита G10 с навершием из нержавеющей стали не требуют пропитки маслом. Клинки имеют 67 слоёв стали, сердечник 10Cr15CoMoV и заявленную твёрдость 61 HRC. Вес набора – 526 г, гарантия – 10 лет. Ножи моют вручную и сразу вытирают насухо; посудомоечная машина не подходит. Набор поставляется в подарочной коробке.
Шеф-нож G10 · Сантоку G10 · Все наборы кухонных ножей
Шеф-нож G10 · Сантоку G10 · Все наборы кухонных ножей
история происхождения
Считается, что известный в Европе со времен Средневековья термин "дамасская сталь" (Damascus steel) привезен рыцарями крестоносцами, что восторгались прочностью и остротой клинков на базарах старого Дамаска (Сирия). Торговые пути на Восток росли, караваны веками возили тонны мечей, палашей как особо ценный груз. Другое мнение - название дамаск происходит от арабского: цветной, узорчатый.
Существует множество рецептур настоящей дамасской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
Существует множество рецептур настоящей дамасской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
лайфхаки в использовании
01. Чеснок без пресса
02. Перенос нарезанного
03. Лайфхак с помидорами и мягкими продуктами
- Положите зубчик чеснока на доску
- Плашмя придавите широкой стороной шеф-ножа
- Чеснок моментально очищается и измельчается
02. Перенос нарезанного
- Используйте широкую сторону лезвия как лопатку
- Удобно переносить нарезанные овощи в сковороду
03. Лайфхак с помидорами и мягкими продуктами
- Дамасский нож настолько острый, что не нужно давить
- Просто прикоснитесь лезвием и ведите вперёд
- Помидор, хлеб, рыба — режутся одним касанием
Тёмные полосы — твёрдая сталь (острота)
Светлые полосы — мягкая сталь (прочность)
Узор — это не украшение, а след слоёв стали. Вместе они дают идеальный баланс
ЛЕГЕНДА, ВЫКОВАННАЯ В ОГНЕ
Светлые полосы — мягкая сталь
Тёмные полосы — твёрдая сталь
Узор — это не украшение, а след слоёв стали. Вместе они дают идеальный баланс
ЛЕГЕНДА, ВЫКОВАННАЯ В ОГНЕ
Считается, что известный в Европе со времен Средневековья термин "дамасская сталь" (Damascus steel) привезен рыцарями крестоносцами, что восторгались прочностью и остротой клинков на базарах старого Дамаска (Сирия). Торговые пути на Восток росли, караваны веками возили тонны мечей, палашей как особо ценный груз. Другое мнение - название дамаск происходит от арабского: цветной, узорчатый.
Существует множество рецептур настоящей дамаской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
Существует множество рецептур настоящей дамаской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
01. Чеснок без пресса
02. Перенос нарезанного
03. Лайфхак с помидорами и мягкими продуктами
- Положите зубчик чеснока на доску
- Плашмя придавите широкой стороной шеф-ножа
- Чеснок моментально очищается и измельчается
02. Перенос нарезанного
- Используйте широкую сторону лезвия как лопатку
- Удобно переносить нарезанные овощи в сковороду
03. Лайфхак с помидорами и мягкими продуктами
- Дамасский нож настолько острый, что не нужно давить
- Просто прикоснитесь лезвием и ведите вперёд
- Помидор, хлеб, рыба — режутся одним касанием
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ОСНОВНЫЕ
Твердость
61 НRC
Кол-во слоев стали
67
Гарантия
10 лет
Стойкость
Не ржавеет, не скалывается
Вес
526 гр
Острота
Держится до 6 месяцев при ежедневном использовании
МАТЕРИАЛЫ
Лезвие
Дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев
Рукоять
Композит G10, навершие из нержавеющей стали
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Раз в полгода править кромку мусатом
Мыть вручную в теплой воде с мягким средством
Сразу после мытья вытирать мягкой тканью
Хранить на магнитной подставке или в чехле
Не мыть в посудомоечной машине
Не использовать агрессивные моющие средства
Не пользоваться стеклянными и каменными разделочными досками – затупляют кромку
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Твердость
61 НRC
Кол-во слоев стали
67
Гарантия
10 лет
Стойкость
Не ржавеет, не скалывается
Вес
526 гр
Острота
Держится до 6 месяцев при ежедневном использовании
Лезвие
Дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев
Рукоять
Композит G10, навершие из нержавеющей стали
Хранить на магнитной подставке или в чехле
Раз в полгода править кромку мусатом
Мыть вручную в теплой воде с мягким средством
Сразу после мытья вытирать мягкой тканью
Не мыть в посудомоечной машине
Не использовать агрессивные моющие средства
Не пользоваться стеклянными и каменными разделочными досками – затупляют кромку
Первое впечатление начинается ещё до того, как нож окажется в руках. Коробка, которую приятно держать — уже говорит о том, что внутри.
Упаковка, которую хочется дарить
ТАКТИЛЬНАЯ ЭКСКЛЮЗИВНОСТЬ
Плотный матовый материал, тактильная поверхность, правильный вес. Идеальное первое касание обеспечено
ГОТОВ К дарению ПРЯМО СЕЙЧАС
Никаких дополнительных вложений. Набор в коробке уже является готовым подарком.
СОХРАНЯЕТ ИДЕАЛЬНЫЙ ВИД
Нож не смещается, не повреждается. Упаковка всегда выглядит безупречно
— Елена, Москва
Матовая коробка, ножи лежат во вкладыше из пены — ничего не болтается, не царапается. Внутри крышки — подробное описание на русском языке, QR-код со всеми рекомендациями
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
G10 не впитывает воду и запахи, не разбухает и не трескается, не требует пропитки маслом. Дерево теплее на ощупь и отличается текстурой. Ножи с обеими рукоятями нужно мыть вручную и вытирать насухо.
При правильном уходе дамасский нож требует заточки 1–2 раза в год при бытовом использовании.
Для поддержания остроты между заточками рекомендуется:
Для поддержания остроты между заточками рекомендуется:
- Использовать мусат (правильный стержень) раз в неделю
- Резать только на деревянных или каучуковых досках
- Избегать контакта лезвия с твёрдыми поверхностями
Сверяйте конкретную модель, продавца, заявленную марку стали и количество слоёв с документами производителя. Один рисунок, цена или баланс ножа сами по себе не подтверждают состав стали.
Достаточно мыть вручную тёплой водой с мягким средством и вытирать насухо. Пропитка маслом не нужна. В посудомоечную машину набор класть не стоит — она вредит кромке.
В наборе из трёх – шеф, сантоку и универсальный нож. В комплекте из пяти дополнительно есть хлебный и овощной ножи.
Нет, подставка продаётся отдельно; ножи поставляются в подарочной коробке.
Часто берут вместе с ножами
Выберите удобный формат общения — личный менеджер поможет подобрать всё необходимое для кухни, ответит на вопросы или проведёт детальную видеоконсультацию.
Запишитесь на индивидуальную онлайн-консультацию или видео-подбор
подберём лично для вас
esthete
Минимализм, лаконичные линии, практичность и четкость
Минимализм, лаконичные линии, практичность и четкость
esthete
Уникальный дамаск,
ремесло, брутальность, грация
ремесло, брутальность, грация
Damascus
Мягкие линии, теплые материалы гармония и уют
Invidia
Хай-тек, эргономичная форма, технологичность
Advanced
Advanced
Хай-тек, продуманная форма, эргономика, технологичность
Damascus
Уникальность дамаска, ремесло, брутальность, грация
Invidia
Сканди, мягкие линии теплые материалы гармония и уют
Собери свою коллекцию
Набор из 3 ножей G10 | Damascus
Дамаск_Набор_3_Ножа_G10
14990
₽
0
₽
Набор Damascus с чёрными рукоятями G10: шеф-нож с клинком 203 мм, сантоку 180 мм и универсальный нож 152 мм. Клинки из 67 слоёв дамасской стали с сердечником 10Cr15CoMoV. Три ножа в подарочной коробке. Подставка приобретается отдельно.
Свяжемся с вами в течение 5 минут
Укажите телефон для быстрого оформления заказа