Расширенная гарантия
Возврат товара
Бесплатная доставка
Подарочная упаковка
Расширенная гарантия
Возврат товара
Бесплатная доставка
Подарочная упаковка
Нож овощной | Damascus
Дамаск_Нож_Овощной
3000
₽
₽
Овощной нож из дамасской стали — это искусство в ваших руках.
Идеально отточенное лезвие справляется с тончайшей нарезкой овощей и фруктов, превращая процесс в удовольствие.
Компактный, но невероятно острый — для тех, кто ценит точность и эстетику.
Идеально отточенное лезвие справляется с тончайшей нарезкой овощей и фруктов, превращая процесс в удовольствие.
Компактный, но невероятно острый — для тех, кто ценит точность и эстетику.
Компактный размер
Идеально лежит в руке, удобен для женской и мужской руки
Двухсторонняя заточка 15°
Обеспечивает идеальный рез сразу из коробки
Превосходный баланс
Сочетание удобной рукояти из натурального дерева оливы и оптимального веса для уверенной работы
Много-функциональность
С годами становится только благороднее, сохраняя индивидуальную текстуру
Дамасская сталь на вашей кухне
Дамасская сталь с тысячелетней историей теперь на вашей кухне
Дамасской стали
Это застывшая в стали история огня, воды и мастерства кузнеца
ДАМАСК
ТВЕРДОСТЬ
ВЕС
Твердость
Остаётся острым в 2 раза дольше обычных ножей
Вес ножa
Увесистый - нож комфортно лежит в руке
Выкован по традициям
Шеф-нож вдохновлен японскими традициями и изготовлен с применением современных технологий.
Сохраняет остроту ножей
Хлебный нож предназначен специально для твердых корочек и мякша, которые затупляют другие ножи.
Волшебство дамаска
Узор на дамасском клинке — сложен и перекован вручную, превращая металл в живописное полотно, которое невозможно повторить дважды.
история происхождения
Считается, что известный в Европе со времен Средневековья термин "дамасская сталь" (Damascus steel) привезен рыцарями крестоносцами, что восторгались прочностью и остротой клинков на базарах старого Дамаска (Сирия). Торговые пути на Восток росли, караваны веками возили тонны мечей, палашей как особо ценный груз. Другое мнение - название дамаск происходит от арабского: цветной, узорчатый.
Существует множество рецептур настоящей дамасской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
Существует множество рецептур настоящей дамасской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
лайфхаки в использовании
01. Тонкая нарезка без усилий
Благодаря компактному размеру и острому лезвию, не нужно прилагать силу — просто направляйте нож вперёд. Овощи режутся одним движением, ломтики получаются тонкими и ровными, а сам овощ не повреждается.
02. Очистка и нарезка за один процесс
Острое лезвие позволяет одновременно снимать кожуру и нарезать морковь, огурец или яблоко. Не нужно отдельно чистить — нож справляется с обеими задачами в одном движении.
03. Идеален для деликатных продуктов
Универсальный нож отлично подходит для помидоров, авокадо, сыра и зелени — всего, что требует аккуратного обращения. Лезвие настолько острое, что не давит, не раздавливает и сохраняет структуру продукта.
Благодаря компактному размеру и острому лезвию, не нужно прилагать силу — просто направляйте нож вперёд. Овощи режутся одним движением, ломтики получаются тонкими и ровными, а сам овощ не повреждается.
02. Очистка и нарезка за один процесс
Острое лезвие позволяет одновременно снимать кожуру и нарезать морковь, огурец или яблоко. Не нужно отдельно чистить — нож справляется с обеими задачами в одном движении.
03. Идеален для деликатных продуктов
Универсальный нож отлично подходит для помидоров, авокадо, сыра и зелени — всего, что требует аккуратного обращения. Лезвие настолько острое, что не давит, не раздавливает и сохраняет структуру продукта.
Тёмные полосы — твёрдая сталь (острота)
Светлые полосы — мягкая сталь (прочность)
Узор — это не украшение, а след слоёв стали. Вместе они дают идеальный баланс
ЛЕГЕНДА, ВЫКОВАННАЯ В ОГНЕ
Светлые полосы — мягкая сталь (прочность)
Тёмные полосы — твёрдая сталь (острота)
Узор — это не украшение, а след слоёв стали. Вместе они дают идеальный баланс
ЛЕГЕНДА, ВЫКОВАННАЯ В ОГНЕ
Считается, что известный в Европе со времен Средневековья термин "дамасская сталь" (Damascus steel) привезен рыцарями крестоносцами, что восторгались прочностью и остротой клинков на базарах старого Дамаска (Сирия). Торговые пути на Восток росли, караваны веками возили тонны мечей, палашей как особо ценный груз. Другое мнение - название дамаск происходит от арабского: цветной, узорчатый.
Существует множество рецептур настоящей дамаской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
Существует множество рецептур настоящей дамаской стали, часть их утеряна в веках. Но дошедшие до наших дней рецепты воспроизведены, один из зарекомендовавших себя - дамасская сталь, полученная методом кузнечной сварки
01. Тонкая нарезка без усилий
Благодаря компактному размеру и острому лезвию, не нужно прилагать силу — просто направляйте нож вперёд. Овощи режутся одним движением, ломтики получаются тонкими и ровными, а сам овощ не повреждается.
02. Очистка и нарезка за один процесс
Острое лезвие позволяет одновременно снимать кожуру и нарезать морковь, огурец или яблоко. Не нужно отдельно чистить — нож справляется с обеими задачами в одном движении.
03. Идеален для деликатных продуктов
Универсальный нож отлично подходит для помидоров, авокадо, сыра и зелени — всего, что требует аккуратного обращения. Лезвие настолько острое, что не давит, не раздавливает и сохраняет структуру продукта.
Благодаря компактному размеру и острому лезвию, не нужно прилагать силу — просто направляйте нож вперёд. Овощи режутся одним движением, ломтики получаются тонкими и ровными, а сам овощ не повреждается.
02. Очистка и нарезка за один процесс
Острое лезвие позволяет одновременно снимать кожуру и нарезать морковь, огурец или яблоко. Не нужно отдельно чистить — нож справляется с обеими задачами в одном движении.
03. Идеален для деликатных продуктов
Универсальный нож отлично подходит для помидоров, авокадо, сыра и зелени — всего, что требует аккуратного обращения. Лезвие настолько острое, что не давит, не раздавливает и сохраняет структуру продукта.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ОСНОВНЫЕ
Твердость
61 НRC
Кол-во слоев стали
67
Гарантия
10 лет
Стойкость
Не ржавеет, не скалывается
Вес
95 гр
Острота
Держится до 6 месяцев при ежедневном использовании
МАТЕРИАЛЫ
Лезвие
Дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев
Рукоять
Дерево Оливы, навершие из нержавеющей стали
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Раз в полгода править кромку мусатом
Мыть вручную в теплой воде с мягким средством
Сразу после мытья вытирать мягкой тканью
Хранить на магнитной подставке или в чехле
Не мыть в посудомоечной машине
Не использовать агрессивные моющие стредства
Не пользоваться стеклянныными и каменными разделочными досками - затупляют кромку
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Твердость
61 НRC
Кол-во слоев стали
67
Гарантия
10 лет
Стойкость
Не ржавеет, не скалывается
Вес
95 гр
Острота
Держится до 6 месяцев при ежедневном использовании
Лезвие
Дамасская сталь 10Cr15CoMoV, 67 слоев
Рукоять
Дерево Оливы, навершие из нержавеющей стали
Хранить на магнитной подставке или в чехле
Раз в полгода править кромку мусатом
Мыть вручную в теплой воде с мягким средством
Сразу после мытья вытирать мягкой тканью
Не мыть в посудомоечной машине
Не использовать агрессивные моющие стредства
Не пользоваться стеклянныными и каменными разделочными досками - затупляют кромку
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Да, по нескольким параметрам:
- Острота держится значительно дольше
- Прочность выше за счёт многослойной структуры
- Баланс между твёрдостью и гибкостью оптимален
- Эстетика — каждый нож уникален по рисунку
При правильном уходе дамасский нож требует заточки 1–2 раза в год при бытовом использовании.
Для поддержания остроты между заточками рекомендуется:
Для поддержания остроты между заточками рекомендуется:
- Использовать мусат (правильный стержень) раз в неделю
- Резать только на деревянных или каучуковых досках
- Избегать контакта лезвия с твёрдыми поверхностями
Признаки оригинального дамасского ножа:
Подделку можно распознать: узор на ней стирается при заточке.
- Узор уходит вглубь металла, а не нанесён сверх
- Нож имеет правильный баланс в руке
- Лезвие однородно по твёрдости
- Производитель указывает количество слоёв и марку стали
- Цена не бывает подозрительно низкой
Подделку можно распознать: узор на ней стирается при заточке.
Часто берут вместе с ножами
Выберите удобный формат общения — личный менеджер поможет подобрать всё необходимое для кухни, ответит на вопросы или проведёт детальную видеоконсультацию.
Запишитесь на индивидуальную онлайн-консультацию или видео-подбор
подберём лично для вас
esthete
Минимализм, лаконичные линии, практичность и четкость
Минимализм, лаконичные линии, практичность и четкость
esthete
Damascus
Уникальность дамаска, ремесло, брутальность, грация
Invidia
Сканди, мягкие линии теплые материалы гармония и уют
Advanced
Хай-тек, эргономичная форма, технологичность
Advanced
Хай-тек, продуманная форма, эргономика, технологичность
Damascus
Уникальность дамаска, ремесло, брутальность, грация
Invidia
Сканди, мягкие линии теплые материалы гармония и уют
Собери свою коллекцию
Свяжемся с вами в течение 5 минут
Укажите телефон для быстрого оформления заказа
Нож овощной | Damascus
Gdz5mXXxh6IAvtMZgLYCh0
3690
₽
0
₽
Шеф-нож из коллекции Damascus — главный инструмент на вашей кухне. Его длинное лезвие из 67 слоев дамасской стали идеально подходит для нарезки, шинковки и рубки. Легкий и удобный, он позволяет с максимальной точностью справляться с любыми задачами. Ручка из дерева пакка обеспечивает надежный захват, добавляя комфорта и элегантности в каждый процесс готовки.